Osem receptov za lažji začetek uporabe vašega Airfryerja

Rešitev

Hrustljavi, okusni rezultati, z malo ali brez olja.

Losos z začimbo drevesnega popra in pomaranče

Sestavine:

• 600 g filetov lososa, po možnosti na koži
• 1 žlica popra
• Lupina iz 1 pomaranče
• 1 žlička soli

Metoda:

1. Losos narežite na štiri enake koščke.
2. Zdrobite poper.
3. Zunanjo plast pomaranče olupite z zterjem ali graterjem.
4. Zmešajte poper, sol in pomarančno lupinico.
5. Losos zdrobite in ga pustite 15 minut.
6. Frite losos v zračnem cvrtju s programom Fish.
7. Pomarančo narežemo in na vrh kuhanega lososa iztisnemo nekaj pomarančnega soka.

Pomfrit s krompirjem z aiolijem

Sestavine:

• 2 velika sladka krompirja
• 1 žlička soli
• 1 rumenjak
• 1 žlica limonine lupinice
• 200 ml kuhinjskega olja
• 1 ščepec kajenskega popra
• 2 stroka česna
• 1 ščepec soli

Metoda:

1. Olupite in rezite sladki krompir na trakove 0,5 cm.
2. Trakce prepražite s programom French Fries.
3. Za aioli: z ročnim mešalnikom zmešajte česen, rumenjak in limonino lupino v enakomerno zmes.
4. Nekajkrat neprestano mešajte olje. Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne zgosti.
5. Začinimo s soljo in kajenskim poprom.

Pražena zelenjava

Sestavine:

• 1 jajčevec
• 1 bučka
• 1 rdeča paprika
• 10 zelenih surov špargljev
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlička soli
• 2 žlici sveže sesekljanega timijana
• 1 ščepec črnega popra

Metoda:

1. Jajčevec in bučko narežite na 1,5 cm rezine in poper narežite na koščke 2x2 cm.
2. Odstranite spodnji del špargljev.
3. Vso zelenjavo, razen špargljev, začinite z olivnim oljem, soljo, poprom in sesekljanim timijanom.
4. Zelenjavo s programom Zelenjava prepražite v cvrtju.
5. Šparglje dodajte preostali zelenjavi na polovici kuhanja.

Hrustljavi piščančji palčki

Sestavine:

• 6 piščančjih palčk
• 3 jajca, stepena z 1 žlico vode
• 100 g moke
• 200 g panka ali navadnih drobtin
• 1 žlička soli
• 1 ščepec črnega popra
• 1 žlička paprike v prahu.

Sestavine za čili aioli:

• 200 g aioli
• 1 žlica drobno nasekljanega svežega čilija
• 1 žlička mlete kumine

Metoda:

1. Skupaj zmešamo moko, sol, papriko in črni poper.
2. Piščančje drobtine kruh namočimo tako, da jih najprej potopimo v cvetno zmes, nato v jajčno mešanico in nato v drobtine.
3. Enakomerno razporedite palčke v koš za cvrtje in jih ocvrite s programom Drumstick.
4. Postrezite s čilijem aioli.

Piščanca, polnjena z limono in česnom

Sestavine:

• 1 cel piščanec, 1,2 kg
• 1 limona
• 1 čebulna čebulica
• 1 žlica soli
• 1 žlica črnega popra

Metoda:

1. Limono prerežite na pol.
2. Piščanca napolnite z limono in česnom ter piščanca zdrobite s soljo in poprom.
3. Piščanca damo v košarico in prepražimo s programom Whole Chicken.
4. Piščanca pustite počivati 10 minut po kuhanju.

Zrezek

Sestavine:

• 225 g zrezek / zrezek
• 1 ščepec soli
• 1 ščepec črnega popra
• 1 žlička svežega sesekljanega rožmarina

Metoda:

1. Na obeh straneh začinite goveje meso s soljo, poprom in rožmarinom.
2. Goveje meso postavite v cvrtnik in prepražite na programu Meso.
3. Po končanem programu pustite goveje meso počivati 5 minut.
4. Postrezite s špargljevimi sulicami.

Pica Margarita

Testo:

• 15 g svežega kvasa
• 125 ml mlačne vode
• 1 ščepec soli
• 300 g pšenične moke

Vse sestavine za testo gnetemo 10 minut. Posodo pokrijemo in pustimo 30 minut, da se izkaže, mora se podvojiti po velikosti.

Paradižnikova omaka (hladno mešana):

• 200 g konzerviranega paradižnika
• 1 strok česna
• 1 žlička sladkorja
• 1 žlica balzamičnega kisa
• 1 ščepec črnega popra
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ščepec soli

Vse sestavine zmešajte z ročnim mešalnikom.

Preliv:

• Mozzarella
• Listki bazilike
• 2 žlici olivnega olja

Testo razvaljamo v košaro primerne velikosti. Paradižnikovo omako enakomerno razporedite po testo, na vrhu pa položite mocarelo in baziliko. Pečemo na programu Pizza. Olupite oljčno olje nad sveže pečeno pico.

Borovničev muffin z drobtinami (6 kosov)

Muffin:

• 200 g pšenične moke
• 100 g sladkorja
• 1 tsp sode bikarbone
• 15 g masla
• 75 ml mleka
• 1 jajce
• 100 g zamrznjenih borovnic
• 1 žlica sladkorja za glazuro

Drobtina:

• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica ovsa
• 1 žlica masla
• 1 žlica pšenične moke

Metoda:

1. Maslo stopite in zmešajte skupaj z mlekom in jajcem.
2. Zmešajte vse suhe sestavine in nato dodajte mlečno mešanico.
3. Skupaj zmešajte borovničev in sladkorni sladkor, nato pa dodajte ostale sestavine.
4. Sestavine za preliv zmešajte.
5. Mešanico za muffine nalijemo v velike skodelice za muffine, najbolje silikonske skodelice.
6. Dodajte preliv na vrhu muffinov.
7. Muffine pečemo v fritezi na programu Muffin.